Il Marchigiano

Desde la música hasta el último de los ingredientes, en "Il Marchigiano" todo te transporta a Italia. Un pequeño rincón del país transalpino con una propuesta sencilla y deliciosa, hacer auténticas focaccias artesanas con productos 100% italianos, con unos precios que están entre los 8€ y los 11€.

El local se encuentra en una esquina de la plaza Santo Domingo y se puede pedir para llevar a casa o tomarlo en una pequeña barra.

En la carta ofrecen 8 tipos de focaccias, todas con productos italianos de primera calidad, que también se pueden comprar para llevar a casa, junto algunos tipos de pasta y salsas.

En nuestro caso pedimos la "Burratella", que nos dijeron que era la que más éxito tenía, con mortadela, burrata, pesto genovés y grana padano; y la "Riccotina", con ricota, alcachofa, tomate seco, berenjena a la brasa, oliva taggiasca y rúcula. Nos gustaron mucho ambas, la masa es un espectáculo, tierna y esponjosa, y los ingredientes muy buenos, pero si tengo que elegir una me quedo con la Burratella.