La Bigotuda (Trips)

Este verano también hay cocina mexicana dentro de la oferta gastronómica de Trips, con "La Bigotuda", que llegan desde Cartagena para que podamos disfrutar de unos tacos y unas margaritas durante la temporada estival. 

La Bigotuda

Está ubicado al fondo del complejo Trips, detrás del escenario. Una zona tranquila y decorada con bombillas y motivos mexicanos.

¡Y que viva México!

Detalles de la sala

Trabajan una carta concisa y directa, con entrantes típicos de la cocina mexicana como nachos o quesadillas, algún ceviche y ya los tacos, que son los protagonistas. Unos tacos que se pueden maridar con cócteles, pudiendo elegir entre varios tipos de margaritas, en nuestro caso probamos la "Margarita de mango", con tequila, lima, zumo de mango y triple sec. También tienen cerveza "Malquerida" de barril, una cerveza roja muy fresca idea de los hermanos Adriá para Damm, perfecta para los sabores mexicanos.

Margarita de mango

Malquerida

Empezamos con los "Nachos Juancho", caseros y crujientes, con tinga de pollo, guacamole y pico de gallo. Los pedimos así por una intolerancia, pero normalmente los hacen con salsa agria y los gratinan con queso. 

Nachos Juancho

Las "Empanadas" estaban francamente buenas, rellenas de queso, cebolla caramelizada y carne estofada. Crujientes por fuera y muy cremosas por dentro, con el queso bien fundido.

Empanadas

Finalizamos los entrantes con las "Croquetas de cochinita pibil", que vienen 5 unidades. Muy ricas de sabor, aunque les falta un poquito de cremosidad.

Croquetas de cochinita pibil

Y tras esto pasamos a los tacos, empezando con los "Baja California". Van rellenos con unos generosos trozos de bacalao rebozado y salsa mahonesa con chile chipotle. Nunca los habíamos pedido con pescado y nos gustaron mucho.

Tacos "Baja California"

Y terminamos con los de "Cochinita Pibil", típicos de la zona del Yucatán, bien rellenos de carne de cerdo estofada durante más de 4 horas. 

Cochinita Pibil

De postre pedimos la "Tarta tres leches", un postre muy goloso y muy popular en México, que consiste básicamente en un pastel de bizcocho esponjoso empapado en una mezcla de tres tipos de leche: leche evaporada, leche condensada y crema de leche.

Tarta tres leches

El servicio fue muy bueno, rápidos y muy amables.

Con "La Bigotuda" se completa aún más la oferta gastronómica de Trips con opciones para todos los gustos y bolsillos y es una buena opción para disfrutar de unos tacos en la zona de La Manga y Cabo de Palos. Para los que no toleráis muy bien el picante, los sabores son suaves y ya cada uno les puede dar el grado de picante que le guste con varios tipos de salsas.

La Bigotuda

Trips Summer Club

30385 La Manga (Murcia)

Precio medio: 20 €

Web: Trips Discoteca | La Manga (tripslamanga.com)