I Sapori

 

Cocina italiana tradicional.

"I Sapori" es un restaurante italiano tradicional que tenemos al lado de casa y que, pese a que siempre que pasamos por la puerta nos atrae su olor, nunca habíamos probado hasta hace unos días. Pasta fresca, pizza e incluso pinsa romana, una especie de pizza ovalada que se elabora con una mezcla de tres harinas y requiere 72 horas de fermentación, quedando una base más ligera y crujiente.

I Sapori

El local es amplio y está decorado en tonos cálidos que lo hacen acogedor, con una terraza en la que se está muy tranquilo, al estar en una calle salón poco transitada.

En la carta hay una amplía variedad de entrantes, pastas, pizza y pinsa, además de algunos fuera de carta como los linguine con almejas y huevo de mújol o la tagliata, un entrecot estilo toscano, que me quedé con ganas de probar. 

De entrante pedimos la "Focaccia tricolore", con tomate seco, cebolla, sal gorda y orégano. Una foccacia esponjosa y jugosa, con su miga llena de bolsas de aire por dentro, y crujiente por fuera.

Focaccia tricolore

Tras esto probamos varias pizzas. dejando la pasta para otra visita. La "Dolce Vita" lleva salami picante, jamón york y huevo de corral. Una pizza de masa fina y ligera y bordes con un toque crujiente, con buena proporción de ingredientes, bien acoplados y con un toque picante.

Dolce Vita

Aquí podéis ver mejor sus ingredientes

La "Mediterranea" lleva atún, cebolla, jamón york, aceitunas negras y aove; muy sabrosa también.

Mediterránea

Y por último la "Trufata", con setas y salsa de trufa; muy esponjosa y bien condimentada y gustosa. Esta se pidió sin queso por una intolerancia y no pusieron ningún problema, como nos ha pasado en algún otro sitio.

Trufata

De postre pedimos un auténtico "Cannolo" siciliano, con su masa crujiente y su cremoso interior de queso ricotta; acompañado con helado de limón.

    Cannolo

El servicio fue muy bueno, simpáticos y muy rápidos. Muy agradable su dueño italiano, que vino varias veces a preguntarnos si nos estaba gustando la comida.

En definitiva, nos gustó "I Sapori" y a partir de ahora lo tendremos en cuenta cuando nos apetezca comida italiana; además no lo podemos tener más cerca de casa. Todo casero, ambiente agradable y tranquilo y precios correctos. Volveremos pronto a probar la pasta y alguna pinsa.

I Sapori

C/Periodista Antonio Herrero, 9

30007 Murcia

Precio medio: 20-25 €

Tel: 620 29 56 89

Web: I SAPORI - Home (weebly.com)