Parlamento Andaluz

Hoy toca escribir de uno de mis sitios favoritos y que es todo un clásico del tapeo en Murcia, el Parlamento Andaluz. Se definen como "La Catedral del Tapeo" y no les falta razón. En Murcia cuentan con dos "Asambleas", como llaman a sus locales, una en el Romea y otra en la Plaza de las Flores, por lo que no es nada difícil encontrarles; son un rincón de Andalucía en pleno centro de Murcia. A mi me gusta especialmente el del Romea, que es un local acogedor y con mucho encanto.

Cuánta razón!

El Parlamento Andaluz, Asamblea del Romea

La carta está formada por ensaladas, tapas clásicas, embutidos y sus famosos bocadillos, todo de excelente calidad. En el Parlamento hasta la cerveza es andaluza, yo recomiendo pedir la Cruzcampo Gran Reserva o la Alhambra Reserva 1925 y el vino de la casa merece la pena probarlo. La ensalada es de lo mejor de la carta y lleva tomate, atún en escabeche, boquerones en vinagre y unas aceitunas partidas con su "majao".

Ensalada

Otra cosa que no debéis dejar de probar son las patatas fritas, grandes y crujientes. Y si las pides preparadas con caballa o mejillones mejor aún.

Patatas preparadas

Los bocadillos son posiblemente lo más famoso del Parlamento, en concreto dos de ellos, el Parlamentario y el Tránsfuga. Los sirven en 6 o 12 trozos, según pidas medio o entero, y el pan siempre está tierno. El Parlamentario lleva tomate restregado, aceite de oliva, tocino de jabugo, sesos de avispa y jamón. El Tránsfuga lleva tomate restregado, aceite de oliva, caballa, queso fresco y pimiento.

Tránsfuga

Parlamentario

El embutido ibérico es de muy buena calidad, os recomiendo pedir un plato variado que lleva paleta de jamón de bellota, lomo, salchichón, chorizo y tocino. El tocino os va a sorprender, tiene un sabor espectacular. Y se puede acompañar con una tabla de quesos, que lleva queso curado, gouda, maasdam, torta de la serena o queso de cabra.

Embutidos ibéricos

En definitiva, el Parlamento Andaluz se ha convertido en una institución del tapeo de calidad en Murcia. Producto de calidad a buen precio, buen ambiente en sus "Asambleas" y un servicio rápido y siempre amables; es imposible no volver una vez que lo has visitado.

Parlamento Andaluz

Plaza del Romea / Plaza de las Flores

Teléfono: 968 969 795 / 691 279 163

Precio medio: 12-15€