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Takimi Ramen

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El ramen es el plato oriental que más furor está causando últimamente y en Murcia han proliferado los restaurantes especializados en esta comida. Uno de ellos es "Takimi Ramen" , que además de gustar a los fans de este plato, dejará con la boca abierta a los amantes del anime, ya que su interior es un auténtico museo de objetos de series como Dragon Ball o Shin Chan. Ramen Takim Vegeta preside la entrada del restaurante Naruto también nos recibe al entrar El restaurante está ubicado en Juan Carlos I y su decoración es única, con infinidad de detalles y objetos de los personajes de Dragon Ball, One Piece o Shin Chan entre otros. Hasta levantando la vista al techo se queda uno sorprendido con los detalles.  Hasta el techo tiene infinidad de detalles One Piece Shen Long, el dragón de Dragon Ball El protagonista de la carta es el ramen, aunque también hay entrantes típicos orientales como los takoyaki o yakitori y arroces y platos como el katsudon.  Más detalles del local Empeza
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Vértigo & Calambre

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El café de especialidad es uno de los fenómenos gastronómicos de los últimos años y uno de los mejores de España se prepara en Murcia, en "Vértigo y Calambre", la única cafetería murciana elegida en la lista "The Best Coffee Shops 2024". El specialty coffee es un café exclusivamente de la variedad Arábica, con unos granos que presentan un mayor abanico de sabores, recolectado a mano y escogidos sólo aquellos frutos rojos maduros, con una trazabilidad total y un sumo cuidado en todo el proceso, desde el tueste hasta el envasado. Un café de alta calidad que María y Laura, las artífices del proyecto, ofertan junto con opciones dulces y saladas que se pueden disfrutar en un desayuno, un brunch o una merienda. El café de especialidad, el gran protagonista. Esta pequeña y acogedora cafetería se encuentra en la calle Enrique Villar, frente al Teatro Circo, en un local de estética minimalista y colorida. Más detalles del local Además del café de especialidad que se puede
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Alviento Restaurante

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El pasado fin de semana fuimos a Cartagena a probar el nuevo menú degustación de "Alviento" , el restaurante gastronómico de este espectacular complejo que combina mar, ocio y gastronomía. Al frente de la cocina está el chef Quim Gabarró , que estuvo de jefe de cocina entre 2010 y 2022 del triestrellado Abac de Jordi Cruz, por lo que el hype por probar su menú era alto. Dirigiendo la sala está José Antonio Boullosa, más conocido como José "el gallego", que muchos conoceréis de su anterior etapa en El Mosqui. Alviento Restaurante Hall de entrada al restaurante El sitio es espectacular, en un complejo ubicado en el Puerto, con amplios ventanales y vistas al mar, con una decoración muy cuidada, moderna y elegante. Parte de la bodega Vistas desde el comedor El menú degustación está compuesto de cinco aperitivos, un entrante, un primero, pescado, carne y dos postres; con un precio de 80 € (posibilidad de maridaje por 45 €). Es un menú muy mediterráneo, con unas técnica
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Vaxto Crazy Food

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Sigue la fiebre del "street food" en Murcia, con aperturas como "Vaxto Crazy Food" , un proyecto nacido en Elche el pasado año de la mano de dos jóvenes emprendedores y que al ver su buena acogida han decidido también probar suerte en Murcia, en la céntrica Plaza de los Apóstoles (local que ocupaba anteriormente Monkiria). Su lema crazy food quiere englobar mucho más que hamburguesas, ofreciendo también tacos (Vaxtacos), perritos (Vaxdogs) y otras especialidades del street food americano como el Philly Cheese Steak o los Mac and Cheese. Una propuesta desenfadada con una imagen de marca muy cuidada y actual, en la que todo se cuida al detalle para que la visita sea una experiencia. Keep it Vaxto El local llama mucho la atención, con una estética muy urbana y actual y música de fondo, con muchos neones, tablas de skate, colecciones de zapatillas e incluso ropa con la marca Vaxto. Incluso los baños llama la atención, con una puerta en forma de estantería que oculta u
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La Cava de Royán

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Solíamos ir con frecuencia a "La Cava de Royán" cuando estaba de chef Rodi Fernández, ahora en Taúlla , pero no habíamos vuelto desde su marcha. Desde que el pasado mes de abril nos enteramos de que el cocinero Manolo Castro se iba a poner al frente del proyecto, teníamos pendiente una visita. Manolo ha regresado a Alcantarilla, donde descubrimos su cocina hace muchos años en El Rinconcito y posteriormente disfrutamos de sus creaciones en El Pasaje de Zubalburu y en Cosa Fina .   La Cava de Royán El local no ha sufrido cambios, sigue con su terraza, su zona de barra en la entrada y una sala cómoda y con pocas mesas. Más detalles del local Si conocéis a Manolo os podéis hacer una idea de la carta , tapas originales en las que no pueden faltar bocados como sus caballitos o sus croquetas de sepia y buena oferta de carnes y pescados, junto a algunas sugerencias de marisco fuera de carta. Es una carta que da juego a también a compartir y probar muchos platos.  Empezamos a abr
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